식당중고기기

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작성자각시탈 조회 2회 작성일 2022-05-27 22:24:52 댓글 0

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폐업 가게에서 나온 주방 기구들이 향하는 곳은? 개업을 앞둔 사람들에게 소문난 보물창고 신품 가격의 절반! ‘중고 주방 기구' 재활용 업체♻️

폐업 식당에서 나오는 고가의 다양한 주방 기구를 수거 후, 세척, 수리해 판매하는 곳이 있다. 잘하면 보물을 건질 수 있어, 식당 개업을 준비하는 사람들에게는 이미 소문이 자자하다.

경기도 평택시의 한 중고 주방 기구 전문 업체. 냉장고, 싱크대, 식기세척기부터 탁자, 의자, 식기류까지, 이곳에서 다루는 중고 주방 기구의 종류만 무려 수백 가지인데, 음식점 30~40곳은 거뜬하게 개업할 수 있는 양이라고 한다. 중고 주방 기구라고 위생 걱정은 금물! 수거해온 주방 기구는 음식을 조리하는 특성상, 기름때와 찌든 때가 심해 모두 세척 후 판매된다.

주방 기구의 묵은 때를 벗겨내는 과정은 만만치 않은 작업! 뜨거운 물로 기름을 녹이고 칼로 기름때를 긁어내는 것도 모자라 철 브러시가 달린 그라인더까지 동원된다. 2~3번 반복해 세척하면 신품에 버금갈 정도로 말끔한 중고 주방 기구 탄생! 중고 주방 기구는 신품의 30~50% 가격으로 판매되는데, 130만 원을 호가하는 식당 필수품 냉장고는 중고 제품으로 무려 60만 원에 구매가 가능하다. 때문에 저렴하게 식당 개업을 준비할 수 있어 창업자들에게 인기를 끌고 있다.

개업에 필요한 주방 기구를 구매하면, 도면 작업과 설치까지 일괄적으로 진행! 100kg에 육박하는 주방 기기들을 좁은 공간에 하나하나 설치하다 보면 작업자들의 이마에는 어느새 땀이 송골송골 맺힌다. 빈 공간에 주방 기구를 하나둘 채워 넣어 식당을 완성하고, 기뻐하는 창업자들의 모습을 보면 그간의 고생이 보람으로 돌아온다는데…. 헌 주방 기구를 재탄생시키는 현장을 찾아가 본다.

#극한직업 #주방기구 #식당개업
#주방기구재활용 #창업 #자영업
이지원 : 주소가 어떻게 되나요?
이지원 : 주소 알려주세요
파란세상 : 어디 인가요???
San K : 여기가 어딜까요?
파워녹스 : 이시국에 개업하는건 뭐 자기 자유지 하지만 장사안됀다고 거리로나와서 거리두기 제한풀라니뭐니 나대지는말아라 존놔꼴배기싫다 그런자영업자들은

식당 창업 처음이라면 주방기기 알고 구매하세요! [냉장고편]

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Y.H. K : 브랜드별로 보시면 그랜드우성=우성이고 우성=유니크<스타리온<라셀르<부성 입니다. 삼성,LG업소용냉장고는 각각 라셀르 스타리온으로 대체 가능합니다. 간냉식은 라셀르,부성이고, 직냉식은 우성,유니크,스타리온 입니다.
각각 가격이 엄청 많이 차이가 납니다.

재질은 그냥 메탈에 바닥스텐이면 냉장고 망가질때까지 쓰고 간냉식은 다 전체스텐을 쓰시면 됩니다.

직냉식은 벽에서 냉파이프가 돌아서 냉각을 시키기에 가격이 싸고 성애(얼음)가 끼면 얼음이 얼어붙으나 가격이 싸고, 간냉식은 찬바람이 불어 성애(얼음)가 잘 안끼나 물이 흐르고 가격이 비싼 차이가 있습니다.
Yoon Chansoo : 궁금한것이 있는데요, 거기 중고 냉장 냉동고가 외국에서도 쓸수있나요? 참고로 여기는 240v 에 50 헤르츠 입니다.
몰리몰리 : 잘봤습니다~
처음사랑느을 : 영상 잘봤습니다
Ethan Goo : 영상3도까지 설정이 되는 업소용 45박스 냉동고는 없을까요?? 15년도에 LG전자 GC-124HGFP 업소용 냉동고를 사서 쓰고 있는 중인데 하나 더 필요합니다...

ep 17. 창업준비편, 황학동 주방거리 방문기 1탄 | 주방중고 제품들 잘만 고르면 꿀이득!

스텐리스 후라이팬을 찾아가는 길에 유혹과 고비가 많이 있네요..
저도 호텔에서 오래 근무하다 처음 제 가게를 창업준비할때 맨땅에 헤딩하는 기분으로 주방기기들을 구입하러 이 곳을 몇번씩 왔었네요. 그때는 잘 몰라서 영상에서 처럼 눈팅이도 맞고 안사도 될 기기들도 사버리고 우여곡절이 많았어요. 오랫만에 찾은 황학동 주방거리에서 옛날 생각을 하며 즐거운 시간이였답니다. 꼭 여러군데 다니면서 같은 제품이더라도 연식과 AS여부 잘 살피시고 좋은 가격으로 중고제품 데려오시면 좋을것 같아요.
강민기 : 진짜 딱 궁금한것들만 골라서 영상찍으셨네요 늦게 발견한게 너무 아쉽습니다 자주 보겠습니다
oh Jonghyuk : 어느방항으로 진입하면 이곳을 볼수있나요?
최현수 : 무채써는거있서요

... 

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